元宵佳節(jié)將至，象征著團(tuán)圓美滿的湯圓成為家家戶戶餐桌上的必備美食。為確保節(jié)日期間食品安全，讓市民吃得放心、歡度佳節(jié)，各地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)近期集中開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)排查商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及食品生產(chǎn)小作坊的湯圓等應(yīng)節(jié)食品。

執(zhí)法人員深入一線，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、儲(chǔ)存條件、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等進(jìn)行了細(xì)致核查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，大部分商家都能做到規(guī)范經(jīng)營(yíng)，但仍有少數(shù)攤位存在散裝湯圓標(biāo)識(shí)不全、儲(chǔ)存溫度不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，執(zhí)法人員已當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，并對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。

針對(duì)消費(fèi)者如何選購(gòu)安全放心的湯圓，食品安全專(zhuān)家給出了專(zhuān)業(yè)提醒：購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝湯圓通常比選擇散裝湯圓更為安全可靠。 專(zhuān)家解釋道，預(yù)包裝食品具有明確的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表及食品生產(chǎn)許可證編號(hào)（SC標(biāo)志）等信息，其生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程和質(zhì)量控制通常更為規(guī)范嚴(yán)格，且包裝能有效減少運(yùn)輸、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中的污染和變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。而散裝食品（包括散裝湯圓）雖然可能更新鮮、選擇更靈活，但其來(lái)源追溯相對(duì)困難，暴露在開(kāi)放環(huán)境中，更容易受到微生物污染或人為接觸，對(duì)儲(chǔ)存溫度和衛(wèi)生條件的要求也更高，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較大。

專(zhuān)家進(jìn)一步建議，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，無(wú)論預(yù)包裝還是散裝，都應(yīng)做到“三看一聞”：一看銷(xiāo)售場(chǎng)所資質(zhì)是否正規(guī)；二看產(chǎn)品外觀，是否色澤正常、形態(tài)完整、無(wú)冰霜粘連（冷凍產(chǎn)品）；三看標(biāo)簽信息是否清晰齊全，尤其是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；最后可聞一下是否有油脂酸敗或其他異味。對(duì)于散裝湯圓，需特別注意其存放容器是否清潔、有無(wú)防塵遮蓋、是否按標(biāo)示溫度儲(chǔ)存。購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)按照產(chǎn)品說(shuō)明妥善保存，盡快食用。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)表示，將持續(xù)加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)巡查和食品安全抽檢力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、過(guò)期食品等違法行為，暢通投訴舉報(bào)渠道，全力守護(hù)市民“舌尖上的安全”。同時(shí)倡導(dǎo)消費(fèi)者增強(qiáng)食品安全意識(shí)，從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品，并保留好購(gòu)物憑證，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維權(quán)。

一碗熱騰騰的湯圓，承載著深厚的文化情感。在享受傳統(tǒng)美食帶來(lái)的溫馨與甜蜜時(shí)，多一份對(duì)食品安全的關(guān)注與謹(jǐn)慎，才能讓這份團(tuán)圓滋味更加安心、圓滿。